泉陽会統一メニューとして企画をしました　秋のお楽しみランチを紹介します

🍁１０月８日の昼食にお出ししました

メニューは

パエリア、コンソメスープ、鮭のエスカベッシュ、彩りサラダ、さつま芋プリンです

【常食】

🍁中央にあるのが『鮭のエスカベッシュ』というメニューです

ご利用者から「それってなに？」という声が聞かれました

エスカベッシュとは、スペイン発祥の地中海で良く食べられているマリネ

日本で言うところの南蛮漬けですとお伝えすると、「あ～南蛮漬けね」と理解してもらえました

パエリアもサフランで彩りよくできあがり、食欲の秋にぴったり😊ご利用者から「この黄色は何を使ったの？」と質問もありました

🍁フロアにお品書きを貼ってお知らせすると「さつま芋のプリンが楽しみ、美味しそうね～」と話してくださるご利用者もいました

さつま芋のプリンは、なめらかに蒸しあがり、さつま芋の甘味で秋を感じることが出来ました